La carte du Moulin
Disponible tous les jours, midi et soir
Entrées : 19 €
La raviole de fricassée de champignons et pintade, crémeux corsé de champignons, jus d’herbes et foie gras poêlé
Le tartare de Saint-Jacques, bouillon crevettes grises, voile coco, confit mandarine, caviar
Le ris de veau glacé au porto, tagliatelles de céleri, morilles
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)
Plats : 27 €
Les cromesquis de risotto aux légumes, coulis d’épinards (végétarien)
Le quasi de veau, purée de topinambour, sauce au porto et cèpes
Le filet de barbue, légumes de saison, sauce hollandaise au citron vert
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)
Fromages : 9 €
L’assiette de fromages : Camembert au lait cru/ Comté « 24 mois » / Sainte Maure / Roquefort / Pecorino / Tête de moine et confiture
Desserts : 11 €
La controverse de chocolat, insert pistache, sorbet framboise
Le dôme au chocolat : mousse chocolat noir, cœur vanille, pralin
La pina colada : mousse coco, ananas confit, ananas rôti, Chantilly au Rhum
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)
Pour la gourmandise
L’assortiment de légumes (3 €)
La salade verte (3 €)
Les frites (3 €)
La carte du Meunier
uniquement le midi en semaine du mardi au vendredi, toute l’année, sauf jours fériés
les vins
Bouteille (75cL)
Val de Loire AOC
Bourgogne AOC
Bordeaux AOC
Rhône AOC
Demi-bouteille (37,5cL)
Val de Loire AOC
Bourgogne AOC
Bordeaux AOC
C’est avec plaisir que nous vous aideront dans le choix de votre vin en accord avec votre menu.
Nous proposons aussi de nombreuses « demi-bouteilles » (37,5cL) et une sélection de vins « au verre » (12cL).
