La carte du Moulin
Disponible tous les jours, midi et soir
Entrées : 19 €
La raviole de fricassée de champignons et pintade, crémeux corsé de champignons, jus d’herbes et foie gras poêlé
La Saint-Jacques panée au Kadaïf, espuma potimarron, écume cerfeuil basilic & bergamote
La lotte basse température, viennoise meunière, rösti de pomme de terre, jus à l’ail noir
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)
Plats : 27 €
La charlotte de céleri rave à l’épeautre et champignons, purée de carottes (végétarien)
Le pavé de daguet, compotée de chou rouge, sauce au porto
Le filet de bar, cromesquis de risotto, duxelle de champignons, sauce au riesling
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)
Fromages : 9 €
L’assiette de fromages : Camembert au lait cru/ Comté « 24 mois » / Sainte Maure / Roquefort / Pecorino / Tête de moine et confiture
Desserts : 11 €
La controverse de chocolat, insert pistache, sorbet framboise
Le tiramisu : croustillant chocolat, crémeux café, Chantilly mascarpone vanille
La Pavlova à l’orange, sponge cake betterave rouge, orange sanguine
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)
Pour la gourmandise
L’assortiment de légumes (3 €)
La salade verte (3 €)
Les frites (3 €)
La carte du Meunier
uniquement le midi en semaine du mardi au vendredi, toute l’année, sauf jours fériés
les vins
Bouteille (75cL)
Val de Loire AOC
Bourgogne AOC
Bordeaux AOC
Rhône AOC
Demi-bouteille (37,5cL)
Val de Loire AOC
Bourgogne AOC
Bordeaux AOC
C’est avec plaisir que nous vous aideront dans le choix de votre vin en accord avec votre menu.
Nous proposons aussi de nombreuses « demi-bouteilles » (37,5cL) et une sélection de vins « au verre » (12cL).
