La carte du Moulin
Disponible tous les jours, midi et soir
Entrées
La viennoise de lotte au safran & curry, crémeux d’épinards, royal de foie gras – 19 €
Le carpaccio de lotte fumé au bois de hêtre, gelée d’agrumes – 17 €
Le boudin blanc truffé, pomme en l’air façon Tatin, sauce vin jaune et foie gras – 19 €
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle) – 15 €
Plats
Les cromesquis de risotto aux légumes, coulis d’épinards (végétarien) – 25 €
La côte de veau, purée de patate douce, sauce au porto – 27 €
Le tataki de saumon aux deux sésames, rouleau de printemps, betterave confite – 27 €
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle) – 26 €
Fromages
L’assiette de fromages : Camembert au lait cru/ Comté « 24 mois » / Sainte Maure / Roquefort / Pecorino / Tête de moine et confiture – 9 €
Desserts
La controverse de chocolat, insert pistache, sorbet framboise – 11 €
Le caramel cacahuètes : streusel, mousse Gianduja, caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées – 11 €
La pina colada – 11 €
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle) – 11 €
Pour la gourmandise
L’assortiment de légumes (3 €)
La salade verte (3 €)
Les frites (3 €)
La carte du Meunier
uniquement le midi en semaine du mardi au vendredi, toute l’année, sauf jours fériés
les vins
Bouteille (75cL)
Val de Loire AOC
Bourgogne AOC
Bordeaux AOC
Rhône AOC
Demi-bouteille (37,5cL)
Val de Loire AOC
Bourgogne AOC
Bordeaux AOC
C’est avec plaisir que nous vous aideront dans le choix de votre vin en accord avec votre menu.
Nous proposons aussi de nombreuses « demi-bouteilles » (37,5cL) et une sélection de vins « au verre » (12cL).
