La carte du Moulin
Disponible tous les jours, midi et soir
Entrées
La viennoise de lotte au safran & curry, crémeux d’épinards, royal de foie gras – 19 €
Le saumon en deux façons, mousseline de betterave et mousse gin & caviar sur blinis – 17 €
Le pot au feu foie gras & bœuf, bouillon de volaille corsé, petits légumes confits – 18 €
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle) – 15 €
Plats
Le chou vert farci aux légumes, carottes glacées et sauce au curry (végétarien) – 23 €
La pintade fermière » basse température », salsifis au beurre, jus de volaille – 26 €
Le poisson du moment (selon arrivage), risotto champignons, amandes épicées – 27 €
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle) – 25 €
Fromages
L’assiette de fromages : Camembert au lait cru/ Comté « 24 mois » / Sainte Maure / Roquefort / Pecorino / Tête de moine et confiture – 9 €
Desserts
La controverse de chocolat, insert pistache, sorbet framboise – 11 €
Le caramel cacahuètes : streusel, mousse Gianduja, caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées – 11 €
La pina colada – 11 €
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle) – 11 €
Pour la gourmandise
L’assortiment de légumes (3 €)
La salade verte (3 €)
Les frites (3 €)
La carte du Meunier
uniquement le midi en semaine du mardi au vendredi, toute l’année, sauf jours fériés