La carte du Moulin

Disponible tous les jours d’ouverture, midi et soir

La carte du Moulin

Disponible tous les jours, midi et soir

Entrées : 19 €

La terrine de foie gras pomme granny smith et vanille bourbon, caramel cidre, chutney pommes
L’œuf mollet frit, velouté d’asperges, foie gras fumé, asperges en deux façons
Le dos de saumon mariné au kumbawa & nori, poireaux vinaigrette citron, poivrons et spicy mayonnaise
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)

Plats : 27 €

Le cromesqui de risotto, purée de patate douce violette, coulis d’épinards (végétarien)
Le quasi de veau « basse température », pommes de terre grenaille, sauce au porto
Le filet de barbue, cromesquis de risotto, duxelle de champignons, sauce au vermouth

La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)

Fromages : 9 €

L’assiette de fromages : Camembert au lait cru/ Comté « 24 mois » / Sainte Maure / Roquefort / Pecorino / Tête de moine et confiture

Desserts : 11 €

La controverse de chocolat, insert pistache, sorbet framboise
Le panier de fraises en kadaïf, mousse pistache, sirop de cadamome
La Pavlova à la mangue & passion, sponge cake betterave rouge, orange sanguine

La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)

Pour la gourmandise

L’assortiment de légumes (3 €)
La salade verte (3 €)
Les frites (3 €)

La carte du Meunier

uniquement le midi en semaine du mardi au vendredi, toute l’année, sauf jours fériés

les vins

Bouteille (75cL)

Val de Loire AOC

Saumur Champigny 2020 Couly Dutheil «Les Moulins de Turquant»
35 €
.
Sancerre 2019 Dezat et Fils
42 €
.

Bourgogne AOC

Macon Lugny 2020 Regnard
35 €
.
Marsannay 2019 «Château de Marsannay»
56 €
.

Bordeaux AOC

Lalande de Pomerol 2019 « Château Les vieilles forges »
54 €
.
Listrac-Médoc 2009 Château Clarke «Baron Edmond De Rothschild»
90 €
.

Rhône AOC

Gigondas 2018 Guyot «Les Asters»
52,00€
.

Demi-bouteille (37,5cL)

Val de Loire AOC

Saumur Champigny 2019 Couly Dutheil «Les Moulins de Turquant»
22 €
.

Bourgogne AOC

Bourgogne rouge « Couvent des Jacobins » 2020 Louis Jadot
23€
.

Bordeaux AOC

Cheval Noir 2019 Saint-Émilion
31 €
.

C’est avec plaisir que nous vous aideront dans le choix de votre vin en accord avec votre menu.

Nous proposons aussi de nombreuses « demi-bouteilles » (37,5cL) et une sélection de vins « au verre » (12cL).

CONTACT

la Lande, 50670 Cuves

02 33 48 39 29

HORAIRES

SUR PLACE & EN LIVRAISON

du mardi au dimanche midi

de 12H00 à 14H30 et de 19H00 à 21H30

fermé le lundi et le dimanche soir