La carte du Moulin

Disponible tous les jours d’ouverture, midi et soir

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La carte du Moulin

Disponible tous les jours, midi et soir

Formule

2 plats du jour

entrée + plat

ou

plat + dessert

Formule
2 plats du jour

Formule disponible à partir du 9 juin

Formule
3 plats du jour

entrée + plat + dessert

Formule dégustation

68 €

Entrée + plat + dessert
+ cocktail (12cL)
+ 2 verres de vin (2 x 12cL)
+ café

Entrées

La terrine de foie gras au Sauternes et gelée de fraise, marmelade de rhubarbe – 15 €
Les quenelles de sandre, ravioli ricotta et champignons, sauce Américaine – 16 €
Le tartare de bœuf et gambas, crémeux de petits pois et salade végétale – 13 €

Plats

La poularde « basse température », sauce aux morilles et asperges- 27  €
Les ris de veau rôtis, écrasé de patate douce, jus de veau aux pleurotes – 28 €
La barbue poêlée sur peau, purée de carottes au cumin, coulis de cresson – 26 €

Fromages

L’assiette de fromages : Camembert de Gavray / Comté « 24 mois » / chèvre « Le Saint-Poisien »  – 9 €

Desserts

La controverse de chocolat, insert passion, crème brûlée passion – 12 €
La Rhubarbe pochée, confit de fraises, sablé breton reconstitué, sorbet fraises – 12 €
L’antillais : pain de gêne au citron vert, ananas en cube confit, Chantilly mascarpone – 12 €

Pour la gourmandise

L’assortiment de légumes (3.00€)
La purée de pommes de terre (3.00€)
La salade verte (3.00€)
Les frites (3.00€)

La carte du Meunier

uniquement le midi en semaine du mercredi au vendredi, toute l’année, sauf jours fériés

les vins

Bouteille (75cL)

Val de Loire AOC

Saumur Champigny 2019 Couly Dutheil «Les Moulins de Turquant»
32 €
Sancerre  2019 Dezat et Fils
41€

Bourgogne AOC

Macon Cruzilles 2013 Demessey «Clos des Avoueries»
35 €
Marsannay 2016 «Château de Marsannay»
51 €

Bordeaux AOC

Lalande de Pomerol 2018 Château Haut Caillou
48 €
Listrac-Médoc 2009 Château Clarke «Baron Edmond De Rothschild»
85 €

Rhône AOC

Gigondas 2015 Guyot «Les Asters»
52,00€

Demi-bouteille (37,5cL)

Val de Loire AOC

Saumur Champigny 2018 Couly Dutheil «Les Moulins de Turquant»
21 €

Bourgogne AOC

Bourgogne rouge « Couvent des Jacobins » 2016 Louis Jadot
22€

Bordeaux AOC

Cheval Noir 2018 Saint-Émilion 30

C’est avec plaisir que nous vous aideront dans le choix de votre vin en accord avec votre menu.

Nous proposons aussi de nombreuses « demi-bouteilles » (37,5cL) et une sélection de vins « au verre » (12cL).

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CONTACT

la Lande, 50670 Cuves

02 33 48 39 29

HORAIRES

SUR PLACE & EN LIVRAISON

du mercredi au dimanche

de 12H00 à 14H30 et de 19H00 à 21H30

fermé le lundi, mardi et dimanche soir