La carte du Moulin

Disponible tous les jours d’ouverture, midi et soir

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La carte du Moulin

Disponible tous les jours, midi et soir

Formule
2 plats

37€

Entrée + plat
ou plat + dessert
sans boisson

Formule
3 plats

47€

Entrée
+ plat
+ dessert
sans boisson

Formule dégustation

65€

Entrée + plat + dessert
+ cocktail (12cL)
+ 2 verres de vin (2 x 12cL)
+ café

Entrées

14€

Le tataki de thon, maki de légumes, sweet chili sauce
Le tartare de saumon, gaspacho de tomates
L’œuf mollet frit, foie gras fumé, velouté de courgettes et shiitake, noisettes
La raviole aux langoustines, duxelle de shiitake, émulsion à la citronelle
La suggestion du jour : elle vous sera présentée par notre équipe en salle

Plats

25€

La côte de sanglier, purée aux marrons, sauce cèpes & airelles
Le gâteau de champignons au Porto, graines de pavot, poêlée de champignons
Le filet de barbue rôti, écrasé de butternut aux noisettes, sauce au vinaigre de Banyuls
Le pied de cochon farci au boudin noir, purée de pommes de terre à l’huile d’olive
La suggestion du jour : elle vous sera présentée par notre équipe en salle

Fromages

En supplément 7 €

L’Assiette de fromages : Camembert – Pont l’Evêque – Livarot – chèvre – Comté

Desserts

12€

La controverse de Chocolats: moelleux au chocolat et glace au chocolat blanc
La normandise : pommes caramélisées, mousse au caramel, enrobé de rocher (chocolat au lait et amandes)
La tarte Tatin aux pommes, glace au caramel
Le carpaccio d’ananas infusé à la coriandre et son granité
Le dessert d’aujourd’hui : il vous sera présenté par notre équipe en salle

Pour la gourmandise

L’assortiment de légumes (3.00€)
La purée de pommes de terre (3.00€)
La salade verte (3.00€)
Les frites (3.00€)

La carte du Meunier

uniquement le midi en semaine du mercredi au vendredi, toute l’année, sauf jours fériés

les vins

Bouteille (75cL)

Val de Loire AOC

Saumur Champigny 2019 Couly Dutheil «Les Moulins de Turquant»
31,00€
Sancerre  2019 Dezat et Fils
40,00€

Bourgogne AOC

Macon Cruzilles 2013 Demessey «Clos des Avoueries»
31,00€
Marsannay 2016 «Château de Marsannay»
49,00€

Bordeaux AOC

Lalande de Pomerol 2017 Château Haut Cailloux
45,00€
Listrac-Médoc 2009 Château Clarke «Baron Edmond De Rothschild»
75,00€

Rhône AOC

Gigondas 2015 Guyot «Les Asters»
52,00€

Demi-bouteille (37,5cL)

Val de Loire AOC

Saumur Champigny 2018 Couly Dutheil «Les Moulins de Turquant»
20,00€

Bourgogne AOC

Bourgogne rouge « Couvent des Jacobins » 2016 Louis Jadot
22,00€

Bordeaux AOC

Cheval Noir 2018 Saint-Émilion 26,00€

C’est avec plaisir que nous vous aideront dans le choix de votre vin en accord avec votre menu.

Nous proposons aussi de nombreuses « demi-bouteilles » (37,5cL) et une sélection de vins « au verre » (12cL).

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CONTACT

la Lande, 50670 Cuves

02 33 48 39 29

HORAIRES

SUR PLACE & EN LIVRAISON

du mercredi au dimanche

de 12H00 à 14H30 et de 19H00 à 21H30

fermé le lundi, mardi et dimanche soir