La carte du Moulin
Disponible tous les jours, midi et soir
Entrées
La viennoise de lotte au safran & curry, crémeux d’épinards, royal de foie gras – 19 €
Le carpaccio de lotte fumé au bois d’olivier, gelée d’agrumes – 17 €
Le boudin blanc truffé, pomme en l’air façon Tatin, sauce vin jaune et foie gras – 19 €
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle) – 15 €
Plats
Les cromesquis de risotto aux légumes, jus de carotte (végétarien) – 25 €
La côte de veau, purée de patate douce Porto & morilles, sauce – 27 €
Le filet de turbot, fèves & petits pois, jus au lard – 27 €
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle) – 26 €
Fromages
L’assiette de fromages : Camembert au lait cru/ Comté « 24 mois » / Sainte Maure / Roquefort / Pecorino / Tête de moine et confiture – 9 €
Desserts
La controverse de chocolat, insert pistache, sorbet framboise – 11 €
Le caramel cacahuètes : streusel, mousse Gianduja, caramel beurre salé, cacahuètes caramélisées – 11 €
La pina colada – 11 €
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle) – 11 €
Pour la gourmandise
L’assortiment de légumes (3 €)
La salade verte (3 €)
Les frites (3 €)
La carte du Meunier
uniquement le midi en semaine du mardi au vendredi, toute l’année, sauf jours fériés