La carte et les formules
Les formules
Formule 2 plats
35€
Entrée + plat
ou plat + dessert
sans boisson
Formule 3 plats
46€
Entrée + plat + dessert
sans boisson
Formule dégustation
59€
Entrée + plat + dessert
+ cocktail (12cL)
+ 2 verres de vin (2 x 12cL)
+ café
Entrées
14€
Le maigre en carpaccio au balsamique, sphère de mangue, écume de cerfeuil
La terrine de foie gras au pain d’épices, fraises de Cuves en deux façons
Le feuilleté de ris de veau, champignons, sauce au porto blanc
Le nems de légumes au crottin de chèvre, salade végétale & sauce aigre douce
La Suggestion du jour: elle vous sera présentée par notre équipe en salle
Plats
24€
Le pigeon, suprême rôti, cuisses et abats en samoussas, jus au thym et Banyuls
Le paleron de veau, sauce colombo au lait de coco, beignets de légumes, risotto d’épeautre
Le filet de barbue, purée d’aubergines, tomates confites, émulsion au jus de tomates & basilic
Le risotto de champignons, légumes marinés au soja & gingembre (végétal)
Le Pied de cochon farci au boudin noir, purée de céleri rave
La Suggestion de Jean-Marie: elle vous sera présentée par notre équipe en salle
Fromages
En supplément 6.50€
Le cromesquis de Neufchâtel, vinaigrette miel , salade verte
L’Assiette de fromages: Camembert – Pont l’Evêque – Livarot – chèvre – Comté
Desserts
11€
La controverse de Chocolats: moelleux au chocolat et glace au chocolat blanc
La sphère de coco, cœur passion, ananas infusé
La pèche melba revisitée
Le tiramisu au siphon, fraises & framboises (sans sucre ajouté)
Le dessert d’aujourd’hui: il vous sera présenté par notre équipe en salle
Pour la gourmandise
L’assortiment de légumes (3.00€)
La purée de pommes de terre (3.00€)
La salade verte (3.00€)
Les frites (3.00€)
Le menu du Meunier
uniquement le midi en semaine du mardi au vendredi, toute l’année, sauf jours fériés
Meunier 2 plats
18€
Entrée + plat ou plat + dessert
Meunier 3 plats
23€
Entrée + plat + dessert
boisson au choix +4,50€: bière (25cL) ou jus de fuits (25cL)
ou verre de vin blanc, rosé ou rouge (12cL)
les vins
Bouteille (75cL)
Val de Loire AOC
Bourgogne AOC
Bordeaux AOC
Rhône AOC
Demi-bouteille (37,5cL)
Val de Loire AOC
Bourgogne AOC
Bordeaux AOC
C’est avec plaisir que nous vous aideront dans le choix de votre vin en accord avec votre menu.
Nous proposons aussi de nombreuses « demi-bouteilles » (37,5cL) et une sélection de vins « au verre » (12cL).
CONTACT
la Lande, 50670 Cuves
02 33 48 39 29
HORAIRES
SUR PLACE & EN LIVRAISON
du mardi au dimanche
de 12H30 à 15H00 et de 19H30 à 22H30
fermé le lundi
