La carte du Moulin

Disponible tous les jours d’ouverture, midi et soir

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La carte du Moulin

Disponible tous les jours, midi et soir

Entrées : 19 €

La raviole de fricassée de champignons et pintade, crémeux corsé de champignons, jus d’herbes et foie gras poêlé
Le tartare de Saint-Jacques, bouillon crevettes grises, voile coco, confit mandarine, caviar
Le ris de veau glacé au porto, tagliatelles de céleri, morilles
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)

Plats : 27 €

Les cromesquis de risotto aux légumes, coulis d’épinards (végétarien)
Le quasi de veau, purée de topinambour, sauce au porto et cèpes
Le filet de barbue, légumes de saison, sauce hollandaise au citron vert

La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)

Fromages : 9 €

L’assiette de fromages : Camembert au lait cru/ Comté « 24 mois » / Sainte Maure / Roquefort / Pecorino / Tête de moine et confiture

Desserts : 11 €

La controverse de chocolat, insert pistache, sorbet framboise
Le dôme au chocolat : mousse chocolat noir, cœur vanille, pralin
La pina colada : mousse coco, ananas confit, ananas rôti, Chantilly au Rhum
La suggestion du jour (elle vous sera présentée par notre équipe en salle)

Pour la gourmandise

L’assortiment de légumes (3 €)
La salade verte (3 €)
Les frites (3 €)

La carte du Meunier

uniquement le midi en semaine du mardi au vendredi, toute l’année, sauf jours fériés

les vins

Bouteille (75cL)

Val de Loire AOC

Saumur Champigny 2020 Couly Dutheil «Les Moulins de Turquant»
35 €
.
Sancerre 2019 Dezat et Fils
42 €
.

Bourgogne AOC

Macon Lugny 2020 Regnard
35 €
.
Marsannay 2019 «Château de Marsannay»
56 €
.

Bordeaux AOC

Lalande de Pomerol 2019 « Château Les vieilles forges »
54 €
.
Listrac-Médoc 2009 Château Clarke «Baron Edmond De Rothschild»
90 €
.

Rhône AOC

Gigondas 2018 Guyot «Les Asters»
52,00€
.

Demi-bouteille (37,5cL)

Val de Loire AOC

Saumur Champigny 2019 Couly Dutheil «Les Moulins de Turquant»
22 €
.

Bourgogne AOC

Bourgogne rouge « Couvent des Jacobins » 2020 Louis Jadot
23€
.

Bordeaux AOC

Cheval Noir 2019 Saint-Émilion
31 €
.

C’est avec plaisir que nous vous aideront dans le choix de votre vin en accord avec votre menu.

Nous proposons aussi de nombreuses « demi-bouteilles » (37,5cL) et une sélection de vins « au verre » (12cL).

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CONTACT

la Lande, 50670 Cuves

02 33 48 39 29

HORAIRES

SUR PLACE & EN LIVRAISON

du mardi au dimanche midi

de 12H00 à 14H30 et de 19H00 à 21H30

fermé le lundi et le dimanche soir