La carte du Moulin
Disponible tous les jours, midi et soir
Formule
2 plats
2 plats
37€
Entrée + plat
ou plat + dessert
sans boisson
Formule
3 plats
3 plats
47€
Entrée
+ plat
+ dessert
sans boisson
Formule dégustation
65€
Entrée + plat + dessert
+ cocktail (12cL)
+ 2 verres de vin (2 x 12cL)
+ café
Entrées
14€
Le tataki de thon, maki de légumes, sweet chili sauce
Le tartare de saumon, gaspacho de tomates
L’œuf mollet frit, foie gras fumé, velouté de courgettes et shiitake, noisettes
La raviole aux langoustines, duxelle de shiitake, émulsion à la citronelle
La suggestion du jour : elle vous sera présentée par notre équipe en salle
Plats
25€
La côte de sanglier, purée aux marrons, sauce cèpes & airelles
Le gâteau de champignons au Porto, graines de pavot, poêlée de champignons
Le filet de barbue rôti, écrasé de butternut aux noisettes, sauce au vinaigre de Banyuls
Le pied de cochon farci au boudin noir, purée de pommes de terre à l’huile d’olive
La suggestion du jour : elle vous sera présentée par notre équipe en salle
Fromages
En supplément 7 €
L’Assiette de fromages : Camembert – Pont l’Evêque – Livarot – chèvre – Comté
Desserts
12€
La controverse de Chocolats: moelleux au chocolat et glace au chocolat blanc
La normandise : pommes caramélisées, mousse au caramel, enrobé de rocher (chocolat au lait et amandes)
La tarte Tatin aux pommes, glace au caramel
Le carpaccio d’ananas infusé à la coriandre et son granité
Le dessert d’aujourd’hui : il vous sera présenté par notre équipe en salle
Pour la gourmandise
L’assortiment de légumes (3.00€)
La purée de pommes de terre (3.00€)
La salade verte (3.00€)
Les frites (3.00€)
La carte du Meunier
uniquement le midi en semaine du mercredi au vendredi, toute l’année, sauf jours fériés
les vins
Bouteille (75cL)
Val de Loire AOC
Saumur Champigny 2019 Couly Dutheil «Les Moulins de Turquant»
31,00€
Sancerre 2019 Dezat et Fils
40,00€
Bourgogne AOC
Macon Cruzilles 2013 Demessey «Clos des Avoueries»
31,00€
Marsannay 2016 «Château de Marsannay»
49,00€
Bordeaux AOC
Lalande de Pomerol 2017 Château Haut Cailloux
45,00€
Listrac-Médoc 2009 Château Clarke «Baron Edmond De Rothschild»
75,00€
Rhône AOC
Gigondas 2015 Guyot «Les Asters»
52,00€
Demi-bouteille (37,5cL)
Val de Loire AOC
Saumur Champigny 2018 Couly Dutheil «Les Moulins de Turquant»
20,00€
Bourgogne AOC
Bourgogne rouge « Couvent des Jacobins » 2016 Louis Jadot
22,00€
Bordeaux AOC
Cheval Noir 2018 Saint-Émilion 26,00€
